Η Μπουγάτσα της Παναγίας από την Σιάτιστα Κοζάνης!!!

  Η Μπουγάτσα της Παναγίας από την Σιάτιστα Κοζάνης!!!Μιας και οδεύουμε προς τον Δεκαπενταυγουστο σκέφτηκα να σας δείξω πια υπέροχη συνταγή άκρως θρησκευτική για την ημέρα της Παναγίας.Η Μπουγάτσα ή το Ψωμί της Παναγίας απο την Σιάτιστα Κοζάνης με το έθιμο τον Καβαλάρηδων, ενας υπέροχος Προζυμενιος Άρτος αρωματικός, αφρατος και πάνω απ όλα με όμορφα Υλικά και εύκολα ώστε να τον φτιάξετε όλες και όλοι και να τον πάτε στην εκκλησία στην Μνήμη της Παναγίας στις 15 Αυγούστου!!! Καλο Δεκαπενταυγουστο και καλή Παναγία σε όλους!!Η Μπουγάτσα της ΠαναγίαςΓια το Προζύμι425 γρ Νερό χλιαρό30 γρ Νωπή Μαγιά250 γρ Αλεύρι ΣκληρόΓια τον Άρτο100 γρ Ελαιόλαδο100 γρ Ζάχαρη άχνη1 1/2 κου γλυκού κανέλα σκόνη1/2 κουτ γλυκού Γαρύφαλλο σκόνη1 κουτ γλυκού Αλάτι750 γρ Αλεύρι ΣκληρόΖάχαρη Άχνη για ΠασπάλισμαΔείτε την εκτέλεση εδω -->  https://youtu.be/JJnieglrldw

Η Μπουγάτσα της Παναγίας από την Σιάτιστα Κοζάνης!!!



  Η Μπουγάτσα της Παναγίας από την Σιάτιστα Κοζάνης!!!
Μιας και οδεύουμε προς τον Δεκαπενταυγουστο σκέφτηκα να σας δείξω πια υπέροχη συνταγή άκρως θρησκευτική για την ημέρα της Παναγίας.Η Μπουγάτσα ή το Ψωμί της Παναγίας απο την Σιάτιστα Κοζάνης με το έθιμο τον Καβαλάρηδων, ενας υπέροχος Προζυμενιος Άρτος αρωματικός, αφρατος και πάνω απ όλα με όμορφα Υλικά και εύκολα ώστε να τον φτιάξετε όλες και όλοι και να τον πάτε στην εκκλησία στην Μνήμη της Παναγίας στις 15 Αυγούστου!!! Καλο Δεκαπενταυγουστο και καλή Παναγία σε όλους!!


Η Μπουγάτσα της Παναγίας

Για το Προζύμι
425 γρ Νερό χλιαρό
30 γρ Νωπή Μαγιά
250 γρ Αλεύρι Σκληρό

Για τον Άρτο
100 γρ Ελαιόλαδο
100 γρ Ζάχαρη άχνη
1 1/2 κου γλυκού κανέλα σκόνη
1/2 κουτ γλυκού Γαρύφαλλο σκόνη
1 κουτ γλυκού Αλάτι
750 γρ Αλεύρι Σκληρό

Ζάχαρη Άχνη για Πασπάλισμα

Δείτε την εκτέλεση εδω -->  https://youtu.be/JJnieglrldw