“Κομοτηνή στο πιάτο”: Παρουσίαση του βιβλίου της Θεανώς Πασχάλη και του Ζαφείρη Τσάκου

Η Κάπα Εκδοτική και η Meligeysis παρουσιάζουν το βιβλίο των Θεανώ Πασχάλη και Ζαφείρη Τσάκου, «Κομοτηνή στο πιάτο», την Κυριακή 12 Μαΐου στις 11 το πρωί στην Οικοτεχνία Meligeysis-Μελιγεύσης- στα Κομνηνά της Ξάνθης.

Η Θεανώ Πασχάλη και ο Ζαφείριος Τσάκος, δύο άνθρωποι που ασχολούνται αρκετά χρόνια με τον πολιτισμό στην Κομοτηνή, συγκέντρωσαν και κατέγραψαν 174 αυθεντικές συνταγές που καλύπτουν το μεγάλο γαστρονομικό μωσαϊκό της περιοχής, έτσι όπως έχει διαμορφωθεί τα τελευταία εκατό χρόνια, από τις πολιτισμικές ζυμώσεις και επιρροές που δέχτηκε.

Για το βιβλίο θα μιλήσει ο Τηλέμαχος Αρναούτογλου, Δημοσιογράφος,Διευθυντής του Δημοτικού Ραδιοφώνου Ξάνθης και εκπρόσωποι πολιτιστικών συλλόγων της περιοχής που θα παρουσιάσουν αγαπημένες συνταγές από τους τόπους καταγωγής τους

Συνταξη: Βασιλική Μαχαίρα

www.ertnews.gr