“Φαρούκ”: Το παραδοσιακό γλυκό της Αλεξανδρούπολης
Η Αλεξανδρούπολη έχει το δικό της γλυκό και αυτό είναι το Φαρούκ. Με βαθιές ρίζες στην τοπική ζαχαροπλαστική παράδοση, το Φαρούκ είναι εδώ και δεκαετίες ένα από τα πιο χαρακτηριστικά γλυκίσματα στον νομό Έβρου.
“Φημολογείται ότι είναι ένα γλυκό με ιστορία 100 ετών, επινοήθηκε στην Κωνσταντινούπολη από ζαχαροπλάστη της πόλης και το όνομά του οφείλεται στον βασιλιά της Αιγύπτου Φαρούκ. Η συνταγή ήρθε με το μεταναστευτικό κύμα κι έμεινε στην περιοχή”, δήλωσε στην ΕΡΤ3 ο ζαχαροπλάστης Μπάμπης Κεϊβανίδης.
«Στην πορεία έχουν υπάρξει πολλές παραλλαγές, ο καθένας κάνει τη δική του συνταγή με τη δική του γέμιση και τη δική του ζύμη», σημείωσε επίσης.
Ρεπορτάζ Δ. Παρασκευοπούλου
www.ertnews.gr
Ποια είναι η αντίδρασή σας;
Μου αρέσει
0
Μη Αγαπημένο
0
Αγάπη
0
Αστείο
0
Θυμωμένος
0
Λυπημένος
0
Ουάου
0
