Πίτσα με ζυμαράκι αφρός !!!

 
 Πίτσα σπιτική ζητήσανε  που φτιάχνω κ αρέσει σε όλους !!!

Βάζω σε μπολ μισό ποτήρι του νερού χλιαρό γάλα κ μισό ποτήρι χλιαρό νερό .

Προσθέτω 1 φακελάκι μαγιά ξηρή και μισό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη.

Ανακατεύω καλά να διαλυθεί η μαγιά κ η ζάχαρη.

Προσθέτω 6 κουταλιές σούπας λάδι κ 1 κουταλιά του γλυκού κοφτή αλάτι κ ανακατεύω .

Αρχίζω ανακατεύοντας κ προσθέτω το αλεύρι για όλες τις χρήσεις .

Οταν η ζύμη αρχίζει κ σφίγγει ζυμώνω με το χέρι προσθέτοντας λίγο λίγο αλεύρι μέχρι να γίνει μία ελαστική ζύμη  .

.

Την αφήνω σκεπασμένη για λίγο να φουσκώσει περίποου μισή ώρα .

Λαδώνω το ταψάκι και ανοίγω το ζυμαράκι δεν θέλουμε να είναι χονδρή αλλά λεπτή η βάση .

Αφού την απλώσω με τα  δάχτυλα κάνω λακουβίτσες.

Βάζω στο μπρίκι μια κουταλιά σούπας πελτέ λίγο νερό λίγο λάδι λίγη ρίγανη ή βασιλικό κ λίγο αλάτι .

Ανακατεύω καλά κ τα αφήνω να πάρουν μία βράση .

Αφού κρυώσει την ρίχνω κ την απλώνω επάνω στην ζύμη που έχω ανοίξει στο ταψάκι .

Από πάνω ρίχνω λίγο τυρί τριμμένο -αγοράζω τριμμένη ή γκούντα ή μιξ τυριών .

Από πάνω από το τυρί βάζω φέτες λεπτές γαλοπούλα -μπορείτε κ ζαμπόν -

Ξανά τυρί τριμμένο κ τελειώνω με μανιτάρια πιπεριά ψιλοκομμένη κ λίγα κομματάκια μπέικον .

Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμούς περίπου 20 με 25 λεπτά και έτοιμη !!!

Εκτέλεση φωτό από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ